首页

sm调教视频在线观看

时间:2025-05-31 22:38:18 作者:猫屎咖啡为何那么贵? 浏览量:99685

  对大多数消费者来说,猫屎咖啡是可望不可及的奢侈品。在其原产地印度尼西亚,每磅(约合0.454公斤)猫屎咖啡的批发价为300美元至800美元不等,视年份和品质略有浮动。而经过“大厂”烘焙后的品牌咖啡,每磅价格一般都在1000美元以上,个别大品牌能卖到3000美元/磅。

  猫屎咖啡“名不虚传”——它真的是从麝香猫的排泄物中搜集而来的。

  大约从18世纪初开始,印度尼西亚的苏门答腊岛、爪哇岛等地就开始广泛种植咖啡树,而这里也正好是麝香猫的栖息地。根据资料记载,当地一些穷苦农民想喝咖啡却买不起,正好有人从麝香猫的粪便中找到了未被完全消化的咖啡豆,于是试着将其清洗后磨成咖啡粉,结果发现味道居然比普通咖啡更好。

  然而,猫屎咖啡真的有那么好喝吗?至少在当今这个时代,非也。

  目前,咖啡业界公认的“王者”是一种名叫瑰夏的品种。瑰夏咖啡原产于埃塞俄比亚的瑰夏山,口感微甜,伴有花香。据说,顶级瑰夏咖啡豆的外观会呈现出非常漂亮的蓝绿色,手感温润有如玉石,而且不同品种的瑰夏咖啡豆还有不同的味道,比如青草香、桃子味、浆果味、奶香味。

  多年来,许许多多咖啡师选手带着自己选育、烘焙的瑰夏咖啡前往参加素有“咖啡界奥运会”之称的世界咖啡师大赛。而在大多数届次的比赛中,最终的获胜者均为瑰夏咖啡,其手下“败将”不仅包括猫屎咖啡,还包括波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等多个世界知名咖啡品种。

  不过,好东西的价格并不一定高不可攀。瑰夏虽然口味出众,价格却非常亲民,1克普通瑰夏咖啡豆在原产地的售价只有3元人民币,算起来一杯咖啡的成本不过50元,相较于动辄两三百元一杯的猫屎咖啡,确实称得上物美价廉。

  这种口味与价格的错位是如何产生的?

  其实这就是经济学中的稀缺性原理在发挥作用。

  麝香猫本身就是一种小型动物,食量不大,种群数量也不多,产量必然不大。而瑰夏咖啡是种植型品种,只要选育优质的种子,找到合适的环境,辅之以精心种植,自然能够大规模生产。正所谓“物以稀为贵”,稀缺的猫屎咖啡自然更容易在价格上战胜供应充足的瑰夏咖啡。

  顺便说一句,如今的猫屎咖啡之所以“口味平平”,并不仅仅是因为越来越发达的咖啡产业和越来越多的咖啡品种把人们的口味养“刁”了,更重要的是因为现在的猫屎咖啡大多是“半人工”制品。

  根据专业咖啡品鉴师的观点,野生麝香猫的肠胃其实并没有什么神奇效果,只是因为野生麝香猫只会挑选最成熟、味道最甜的咖啡豆食用,这样“制成”的咖啡豆自然品质更好。而在当今社会,为扩大生产规模,许多农场会人工养殖麝香猫,人工喂食咖啡果。此举相当于直接跳过了麝香猫自然筛选果实的“猫猫优选”环节,自然也就导致了猫屎咖啡品质下降。

  看样子,哪怕是麝香猫的“小肚子”,也跳不出那个最基础的原则——品质这件事儿,还得从源头抓起。( 陈曦 来源:经济日报)

展开全文
相关文章
上海唱响奋勇争先“好声音”

银川12月4日电 (记者 李佩珊)记者4日从宁夏青铜峡市葡萄酒产业发展服务中心获悉,为进一步增加香港消费者对中国葡萄酒、贺兰山东麓葡萄酒的文化体验感和认同感,让更多消费者感受到青铜峡葡萄酒的风土魅力和卓越品质,宁夏贺兰山东麓青铜峡产区葡萄酒全国城市巡展香港专场推介会3日在香港九龙举办,来自青铜峡产区20余家酒庄企业美酒佳酿亮相推介会,香港各界代表等100余名嘉宾出席活动。

消失的新娘 起底“闪婚闪离”背后灰色产业链

“现在大学生村官好多已经30岁了,我们都要结婚、生孩子,但我们目前的收入很难支撑这些别人看起来似乎很平常的梦想”“服务期满后,我们的出路在哪里,也是我们纠结的问题”……2014年全国两会广东代表团审议现场,面对习近平总书记,“80后”大学生村官冼润霞袒露心扉。

河南三门峡:夏日黄河风光美

在建造于晚清时期的孔家穿堂宅院,“90后”“00后”“10后”们排队换装、簪花,妆造后的年轻人穿梭于“山是海的墙”市集,用蒜头、洋葱头、橘子等食物作画,在昆虫学堂里猎奇,在中草药文化摊位探秘,在壶碟会里探古觅今,看老艺人鼓锣表演,听大学生唱越剧,体验国家级非遗竹根雕的魅力,品渔乡美食,看民居阳台上的打碟表演,活动内容令人目不暇接。

中国发展高层论坛与会嘉宾对中国发展前景充满信心

国际刑警组织秘书长:准备协助调查俄音乐厅遭袭事件

警方表示,对交通事故、交通违法多发,存在交通安全隐患的单位,公安交管部门将约谈单位负责人,下发《责令限期改正通知书》,责令限期改正。逾期未整改的单位,公安交管部门将对其采取禁止机动车上道路行驶、并处罚款的处罚。

相关资讯
热门资讯